Karlo Brzica vrstan je stručnjak s područja voćarstva. Autor jr više knjiga koje su postale popularne (Voćarstvo za svakoga, Uzgoj i rezidba voćaka…). Tema Brzičine knjige jest jabuka, voće kojemu naše podneblje i najviše pogoduje. Ova je voćarska grana prilično zanemarena u našoj zemlji, pa je stručno štivo Karla Brzice uistinu dobrodošlo i kao udžbenik i kao praktični savjetnik.